Pšenice
Od 5. měsíce (ukončený m 4+)
Bílá a celozrnná pšeničná mouka je hlavní ingrediencí při výrobě pečiva, těstovin, semoliny a kuskusu. Pšenice je vysoce kontroverzní, protože obsahuje lepek, nicméně těm, kteří ho tolerují, může být v celozrnné podobě bohatým zdrojem antioxidantů, vitaminů, minerálů a vlákniny.
Vitaminy a důležité látky
Nejvyšší výživové hodnoty v pšenici mají sacharidy. Vláknina je ve větší míře zastoupená hlavně v celozrnné variantě, kde najdeme také další vitaminy.
Bílkoviny
Selen
Mangan
Tip
Pšenice obsahuje lepek, dětem, které nejsou na bezlepkové dietě, by se měly výrobky z pšenice běžně zařazovat. Příjem lepku lze pak korigovat pestrým a smíšeným jídelníčkem.
Podobné potraviny
Dané kategorii odpovídají také následující potraviny