Kurkumu najdeme samostatně nebo jako výraznou složk koření kari. Je charakteristická svou specifickou vůní a mírně štiplavou chutí. Má pozitivní účinky na turávení a stimuluje činnost žlučníku a jater, proto by se měla do dětského jídelníčku zavádět až po ukončeném 1. roce. Kurkuma obsahuje vitaminy skupiny B, C a K a minerální látky, například vápník, jód, fosfor a železo.