Brokolice
Od kdy může dítě brokolici?
Brokolice může být jednou z prvních zelenin už od ukončeného 4. měsíce. Pro malé bříško ji uvařte v páře do změknutí, rozmixujte a odstraňte pevný stonek.
Brokolice může být jednou z prvních zelenin, po které při zavádění příkrmů sáhnete, a to už od ukončeného 4. měsíce. Přesto je dobré počítat s tím, že některým miminkům může zpočátku způsobovat nadýmání – její jemné růžičky ale stojí za vyzkoušení díky vysokému obsahu prospěšných látek.
Stačí ji jen uvařit v páře do úplného změknutí a rozmixovat na hladké pyré. Tento zelený „stromek“ je nabitý vitaminem C, provitaminem A, kyselinou listovou a vlákninou. Kromě toho obsahuje i minerály, jako je vápník, hořčík, mangan či draslík.
Aby byla brokolice pro malé bříško co nejšetrnější, odstraňte pevný stonek, který se hůře tráví a často způsobuje nadýmání. Do pyré můžete přidat i trošku olivového oleje – dodá jemnost a pomůže s využitím vitaminů rozpustných v tucích.
