Maso

Maso můžete začít zařazovat do jídelníčku dítěte přibližně od ukončeného 6. měsíce, jakmile je připravené na příkrmy. Je důležitým zdrojem železa, zinku a bílkovin. Vhodné je například kuřecí, krůtí, hovězí, vepřové nebo jehněčí maso, vždy důkladně tepelně upravené a přizpůsobené schopnostem dítěte. Zpočátku se podává velmi malé množství (cca 10 g vařeného masa), které se postupně navyšuje až na porci zhruba 35 g.

Z nutričního hlediska je maso bohatým zdrojem kvalitních, dobře využitelných bílkovin, vitaminu B12 a minerálních látek, zejména železa, které je zásadní pro správný růst, vývoj mozku a tvorbu krve. Pro malé děti je nejvhodnější libové maso, které je lehce stravitelné a obsahuje málo tuku. Postupně je vhodné zařazovat i další druhy, například hovězí jako zdroj železa, králičí či jehněčí.

Při přípravě masa je důležité volit šetrné kuchyňské úpravy, jako je vaření, dušení či pečení, a maso vždy dobře tepelně upravit. Před přípravou je vhodné ho zbavit viditelného tuku i kůže, aby bylo pro dítě dobře stravitelné. Naopak se nedoporučuje smažené nebo silně kořeněné maso, zejména u dětí do 3 let.